搬來加州後才真正開始有品嚐葡萄酒的習慣，Natalie與老麥會三不五時地在家來場「葡萄酒之夜」，買瓶紅酒或白酒回家搭配晚餐，試著分辨不同酒款的差別。昨晚由於兩人都流感纏身數日，處於禁酒狀態，因此葡萄酒之夜變成「葡萄酒電影之夜」，只好蓋著毛毯窩在沙發上看Sideways [中譯：杯酒人生]。劇中兩位男主角在加州的酒鄉展開單身派對的公路旅行，片中行經許多酒莊和葡萄園，也讓我想起了剛來到舊金山第一個月，兩人的Napa Castello di Amorosa愛之堡酒莊之旅。譽為世界知名酒鄉之一的Napa，沿著山谷約有400個大小酒莊。駛入29號公路，沿途盡是無邊際的葡萄園和各具特色的酒莊，若是臨時起意的遊客恐怕還真是無所適從。我們因當地朋友的建議，早就選定了以具有中世紀義大利城堡莊園特色的Castello di Amorosa，為首要目的地。

雖然以前住英國時就參觀過一些百年古老歐洲城堡，興建至今僅20年的Castello di Amorosa酒堡卻依然令人著迷。酒莊主人Dario Sattui是大名鼎鼎的V. Sattui釀酒家族第四代。義大利裔的Dario對於歐洲中世紀建築的熱愛幾近狂熱，年輕時有次在法國勃艮第參觀某間13世紀古堡酒窖，因忍不住在酒窖內興趣滿滿地開始拍照、素描而遭古堡主人怒斥趕出城堡外，憤而發下「總有一天，我會在美國打造一個比這更好的城堡酒窖！」的願望。Dario花費數十年的時間在歐洲各地研究中世紀城堡建築設計、建造手法與建材，並從義大利與澳洲遊說據經驗的建築師來美國，終於在1994年開始於納帕山谷動工，直到15年後才完成這片佔地12萬平方英呎、具護城河、防禦堡壘、內有107間房間（其中95間目前用來釀酒與儲酒）四層樓高與四層地窖的城堡。依照Dario的要求與理想，Castello di Amorosa的建造完全仿造中古世紀城堡建築的原則和規劃，城堡外牆8,000噸手工鑿刻的石磚全由歐洲進口，地窖則採用一百萬個來自奧地利霍夫堡的歷史紅磚沏築，另有200個貨櫃的其餘建材和裝飾品從歐洲運來，如此固執也難怪在城堡興建的期間，Dario除了歷經離婚之外還一度瀕臨破產。

Castello di Amorosa酒莊整體範圍將近170英畝，除了主城堡外，周圍是整片山坡的葡萄園，種植由意大利移植來的 Cabaernet Sauvignon, Meriot, Primitivo 和Sangiovese 品種葡萄。Dario持續V. Sattui家族傳統釀製低產量高質量的葡萄酒，也因此Castello di Amorosa產出的酒僅在自家城堡內直接銷售給顧客，並不批發給其他酒商與餐廳。

若是第一次來Castello di Amorosa品酒，個人非常推薦參加城堡的導覽團，除了專人解說外，更會帶領至城堡底下如迷宮般的酒窖、釀酒廳、和陰森的地牢參觀，最後在洞穴般的私人地窖品酒室品酒。導覽團一人$33元美金，包含從19支紅/白/甜酒單中自由挑選5支品嚐。我們很幸運地參加到只有4人的小團體，因此整個導覽很自由愜意，侍酒師心情也很好讓我們多試了幾支酒！而我和老麥則是抱了半打的葡萄酒滿臉紅通心滿意足地離開。

☆ 品酒地圖：Castello di Amorosa
酒莊地址：4045 North Saint Helena Highway
開放時間：9:30～18:00（三月到十月）、9:30～17:00（十一月至二月），聖誕節當天不開放。

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