以西班牙賽維亞天主教堂鐘塔為建築靈感，由19世紀木造碼頭改造的渡輪大廈（Ferry Building），是舊金山的最有名的歷史地標之一。在海灣大橋與金門大橋建造以前，這裡是往來舊金山市與舊金山灣東岸（又稱東灣）唯一的門戶，如今的渡輪大廈已轉型為歐風市集商場，主打舊金山當地的美食藝品。Natalie 建議趁著天氣晴朗的星期六中午前來，是體驗渡輪大廈蓬勃朝氣的最佳時機！每週六早上八點～下午兩點的農夫市集（Farmers Market），上百家攤販搭起一頂頂白色帳篷，展售玲琅滿目的灣區農產，不僅能發掘來自小農場高品質的有機產品，包括新鮮蔬果、蜂蜜、果醬、乳酪、橄欖油等，更可以趁機嘗試道地的美式餐車料理、著名的工匠咖啡、買買紀念品！

來到渡輪大廈農夫市集，Natalie的賞味清單有：

1. Prather Ranch Meat Co. Hotdogs
Prather Ranch 原先自北加州錫斯基尤縣沙斯塔火山下的小牧場起家，生意由當地的農夫市場拓展至舊金山灣區，在渡輪大廈內設有外帶窗口，每回我和老麥前往時，總是會先來此嗑上一盤。Prather Ranch 飼養動物的方式煞費苦心，首先以人工育種方式，培育優良血統登記的牛豬隻，每隻種畜都編號建檔管理，隨後在開放式的有機牧草場自然放牧，無施打生長激素或餵食動物性蛋白。而為了讓動物們在冬暖夏涼的氣候下「舒壓」成長，動物們夏天來到北加州 Macdoel 乘涼、冬天則南遷 Sacramento 山谷避寒。如此大費周章的成果為高品質的健康肉品，受到挑嘴的舊金山食客青睞。

2. Hog Island Oysters
可說是舊金山首屈一指的美味生蠔。Hog Island生蠔養殖於金門大橋往北馬林郡的托馬利灣（Tomales Bay）中，收成後置入經紫外線燈殺菌過的鹽水中，淨化24小時以上才送入市場，撬開後汁水清澈。著名的 Sweetwaters 太平洋生蠔形狀圓巧、肉質柔嫩豐潤，鮮甜中帶清新海鹽餘韻，吃完得非常掙扎地抑制想扛一磅回家大啖的衝動。Hog Island週六農夫市場的攤位於渡輪大廈建築背面，新鮮生蠔由托馬利灣當天直送，現場剝殼，擠上少少檸檬汁入口，更添風味層次。

3. Marshall’s Farm Honey
蜜蜂農場位於納帕山谷，以650個蜂巢栽培不同單花種純天然蜂蜜，包括加州矢車菊蜂蜜、尤加利蜂蜜、香橙花蜂蜜、鼠尾草蜂蜜、薰衣草蜂蜜，另有多達25種的多花種野花蜂蜜。Marshall’s 農夫市場攤位於渡輪大廈建築前，現場提供多種蜂蜜試吃，喜歡蜂蜜的朋友不妨前往品嘗比較。農場最熱門的得獎蜂蜜為加州矢車菊蜂蜜（Star Thistle），質地自然，香氣濃郁、口感甘醇而不會過重，很好搭配食材。泡台灣高山烏龍時放入一小湯匙，就成了微甜不膩的蜜香烏龍囉！

4. Blue Bottle Coffee
生意好到不行的藍瓶咖啡就不用多說了，詳細介紹可見《舊金山自助超簡單》。被譽為舊金山名匠咖啡（artisan coffee）的始祖，在藍瓶咖啡的風潮帶領下，舊金山市裡的獨立烘培咖啡館現已各家爭鳴，另有Fourbarrel、Ritual、Sightglass、Philz，皆有忠實饕客擁護，我說來到這兒若是再喝星巴克就太對不起這些精益求精的咖啡創業家了！Natalie的個人最愛則是Fourbarrel和Philz，但論及冰咖啡，實在還是沒有人比得過藍瓶的紐奧良冰咖啡，咖啡愛好者有空可以各家喝喝看。

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