深具禪意的 Samovar Tea Lounge 茶館

除了紅酒與咖啡，在舊金山也能嚐到一壺好茶。

藏於下城 (SOMA) 區 Yerba Buena Garden 內，Samovar tea lounge 被許多老外評為市裡最喜歡的茶館之一。老闆 Jesse Jacobs 在開設 Samovar 前是一位朝九晚五的辦公室僱員，「我受夠如此了無新意的每一天！生活應該要能激勵人心，我需要改變。」2001年，對東方茶情有獨鍾的 Jacobs 在舊金山卡斯楚區開設了第一間茶餐廳，夢想提供一個健康的心靈角落，讓城市人能「暫時逃離混亂的現實世界，找回失落的創造力與快樂。」

位在瀑布頂端的這間 Samovar 分店的確成功營造出鬧中取靜的療癒感。開放式的空間感與雙層樓挑高落地窗充分採光，只要挑張面向城區的沙發座位，就能靜靜地在此窺探花園綠地、城市一偶。

Jacobs 認為，好喝的茶，源自優質茶葉與正確沖泡，因此嚴選引進各地小規模手工製茶農場出產的茶葉。茶餐廳內提供約35種不同的茶品，包括數種來自不同產地的烏龍、普洱、紅茶、綠茶，以及花茶，且堅持不添加化學調味粉或化學糖漿。茶館也供應多國式特色茶飲套餐，可嘗試日式、中式、印度、俄式、或摩洛哥式茶品、和主廚精心搭配的風味餐點。胃口不大的客人，也可單點沙拉、輕食或甜點，選擇豐富多樣。仔細觀察，來這裡用餐的客層廣泛，不論觀光客、上班族偷閒、姐妹聚會、家庭出遊、或是用餐兼談生意的都有。餐點加茶飲約在$30美金/人左右。